企业团队

  吴涛 /董事长

  资深餐饮行业专业人士,吴铭集团创始人、董事长。毕业于四川旅游大学的吴涛先生,曾就职于国内知名餐饮集团,具有丰富的行业从业经验。2003年,吴涛先生开始创立第一家吴铭火锅,随后的13年里,吴涛带领吴铭集团实现了质的跳跃,吴铭怀旧火锅、大风炊四川元素火锅、大味生态火锅、销魂掌炭火干锅、巴色鱼捞、初原炙烧、张阿婆龙须贡面、蜀宴小调格调中餐、维家斯酒店等多品牌先后发展壮大,吴铭集团蜕变成为多产业的具有重大影响力的大型餐饮集团,吴涛先生也成为业内传奇式的人物。在他身上,集中展现了敢为人先、坚韧不拔、永不言败、争创一流的开拓精神。


  吴韦道 /吴铭集团总裁/三牦记董事长

 

       吴韦道先生,毕业于西南财经大学经济学专业,随后在该校进修EMBA课程,并赴韩国成均馆大学深造。曾任多家国企/外企,从事运营管理工作。多年的运营管理经验,以及对国内餐饮市场的精准分析和投资眼光,使其对国内餐饮行业具有独特的理解和见地,从吴铭集团创始之初,吴韦道先生就一直为集团的不断发展壮大保驾护航,在其卓越的领导下,以打造吴铭集团:“同步世界,造梦未来!”为目标和己任,吴铭集团已成为餐饮行业领导和标杆。


  罗亮 /大味总经理

  从事餐饮行业多年,具有丰富的管理经验,目前负责大味全面管理工作。


  李春 /行政总厨

  分管公司厨政及物流中心工作,2008年成都十大新锐大厨,具有丰富的厨政、物配管理经验。

  

    张敏 /设计师助理

  平面设计专业毕业,目前负责本企业物料包装等设计。

  

    周晚琳 /企划

  美食家,美食行业、资深自媒体从业人员,历任网红餐厅策划职务。

  

    罗茂文 /企划

  资深媒体、自媒体从业人员,历任连锁品牌策划职务,成都美食达人:成都吃喝玩乐君本人。


  

  杨鹏 /督导总监

  四川大学工商管理专业,先后在成都西藏饭店、西南航空、谭鱼头等大型企业从事管理工作。


  李红全 /厨政总监

  分管公司厨政之味道标准化工作,锅底统一总配料师,公司食品安全专员。一直潜力研究火锅底料传统炒制工艺,专注火锅每一天。


  龙海波 /研发总监

  分管公司厨政新品研发工作。毕业于重庆商学院,在职餐饮行业13年。从事大型星级酒店管理火锅连锁管理,曾任火锅连锁企业行政总厨一职。获重庆美食创新奖;最佳菜品奖;先进管理团队等荣誉。


  罗宁 /财务总监

   2003年7月毕业于西南财大,前后一直在多家大中型国企业从事会计工作,工作认真负责,具有良好的职业操守。