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领略川菜之魂,感受火锅之美!恭喜吴铭集团在2018(首届)世界四川火锅、川菜大赛荣获大奖!

来源:官网    作者:富强   发布时间:2018-09-25   浏览次数:


 领略川菜之魂,感受火锅之美!


为推动四川火锅产业国际化健康发展,积极开展地方菜系、特色餐饮产业“走出去”,加快推动川菜、火锅国际化发展的步伐,由世界中餐业联合会主办,四川省火锅协会承办的“2018(首届)世界四川火锅大赛”“2018(首届)世界川菜大会”昨日在成都双流圆满落幕。

来自世界各国的火锅企业及供应商参与了此次大赛,吴铭集团大味火锅、吴铭火锅、蜀宴小调三个代表品牌积极筹备参与,在赛场上表现了非凡的团队风采以及团队协作能力,并一举拿下多项大奖!



红火锅奖

国际名火锅奖

世界川菜领军人物奖

世界川菜创新品牌奖

世界川菜烹饪名厨奖




喜获诸多殊荣,吴铭集团感恩万分,由衷感谢世界中餐业联合会、四川省火锅协会对吴铭集团的信任与厚爱,我们也将再接再厉,让世界爱上川菜,让火锅走向世界,不断努力创新,实现心中梦想!





 让世界爱上川菜 


9月19日,以“让世界爱上川菜”为主题的2018(首届)世界川菜烹饪技能大赛在四川旅游学院拉开帷幕。


本次大赛围绕川菜烹饪技术交流展开,旨在弘扬中华优秀饮食文化、推动现代中餐烹饪艺术与世界烹饪艺术交流,进一步扩大川菜国际影响力,让世界爱上川菜!


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    这是一次学习和交流的好机会,吴铭集团有幸参与此次川菜大赛荣誉评审,我们心怀感恩,吴铭集团也将以此为己任,不断提升自身川菜烹饪技艺,加强川菜推广,助力川菜走向世界!


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在此次川菜烹饪大赛上,吴铭集团董事长吴铭先生,更是喜获“世界川菜领军人物”大奖,在餐饮业深耕多年,吴铭先生以独到的眼光及创新的思维,不断创新迭代,使吴铭集团能在当今这个日新月异的时代蒸蒸日上!用实力诠释了真正的餐饮帝国模样!


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吴铭集团旗下品牌蜀宴小调也不负众望!狂揽两项大奖!


蜀宴小调副总经理张江云荣获“世界川菜烹饪名厨”大奖!深受众多顾客喜爱的蜀宴小调也喜获“世界川菜创新品牌”大奖。未来,我们一定会更加努力,为大家带来更多的创意川菜,一吃便爱上!







 让火锅走向世界 



与以往的火锅大赛不同,此次比赛以全新的“火锅宴”竞赛模式,集产品、创意、服务于一身,综合考评餐饮企业的服务水平,50余家企业参与到其中,纷纷拿出自己的看家本事。


此次吴铭集团火锅代表品牌吴铭怀旧火锅、大味火锅的参赛团队更是全力以赴,夺奖势在必得,最后众望所归,荣获两项大奖!


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赛前,吴铭火锅和大味火锅参赛团队在罗总、杨总的带领下,几乎整夜未睡,厉兵秣马,为第二天的比赛做足准备,比赛过程中大家认真专注,细究每一个细节。



部分参赛作品赏析





不管是火锅底料、刀工处理、文化创意,还是营养搭配、餐具搭配,我们的团队都完成得非常出色,他们用实力向大家证明,吴铭集团兵强将勇,吴铭集团的火锅,与众不同!


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让世界爱上川菜,让火锅走向世界!

吴铭集团也将以此为己任

提升川菜、火锅的国际影响力

感谢主办方世界中餐业联合会主办,四川省火锅协会

感谢每一位支持吴铭集团的朋友、合作伙伴

感谢我们的工作人员

吴铭集团也将继续奋发前行

为集团今后的蓬勃发展努力!


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